/media/post/r7pvdup/trattoria.jpg

Le migliori trattorie d'Italia dove mangiare “come una volta”

Gustare le ricette della tradizione nella convivialità del passato

È ancora possibile mangiare “come una volta”? Ecco le trattorie dove trovare piatti di antica tradizione cucinati con la massima semplicità.

Spesso si tratta di ambienti rustici, hanno resistito agli anni, alle mode e alla crisi. E ancora oggi, riempiono i tavoli raccontando la storia attraverso i loro piatti succulenti, gli stessi che ordinavano cinquant’anni fa i nostri nonni.

 

(descrizione)

 

Trattorie, osterie, fiaschetterie e ristoranti storici si confermano, ogni anno, gli indirizzi più amati dagli italiani. Un elogio della semplicità, da ritrovare nelle migliori ricette regionali, nella schiettezza dei proprietari e nell’autenticità del locale.

 

Trattorie, dove trovare i locali “più veraci”

I posto dove mangiare nelle trattorie sono i più disparati: dalle vie segrete di Roma al mercato ittico di Catania, passando per la limonaia più famosa di Capri, il bagno più conosciuto di Ischia e i borghi rurali più belli d’Italia.

 

Le migliori trattorie di Bologna

(descrizione)

 

Iniziamo da Bologna, la patria della buona cucina: tagliatelle al ragù, tortellini in brodo e lasagne al forno riempiono il menu di locali schietti e come l’Antica Trattoria della Gigina, un po’ fuori dal centro, ma con un savoir faire bolognese tale e quale a cinquant’anni fa, quando ad aprirla fu la mitica Aldina Fava (Gigina).

info utili:

  • indirizzo: Via Stendhal, 1, 40128 Bologna BO
  • orari: aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12:15 alle 14:30 e a cena dalle 19:30 alle 22:30
  • telefono: 051 322300
  • come arrivare: clicca qui per impostare il tuo navigatore
  • sito internet: www.trattoriagigina.it

 

Le migliori trattorie di Milano

(descrizione)

 

Milano, invece, è la città della moda e del design. E ci sono quei locali storici che, nonostante l’età, hanno saputo mixare cibo genuino e arredamento unico. Uno di questi è la Trattoria Masuelli dove non appena si entra l’occhio cade subito sui due lampadari di Gio Ponti e le sedie Thonet.

Soddisfatta la vista, tocca al palato: il locale porta avanti, da oltre 90 anni, la tradizione culinaria milanese e piemontese; tra le specialità, la pasta e fagioli “con il cucchiaio in piedi”, il vitello tonnato con fiori di capperi e l’immancabile costoletta alla milanese.

info utili:

  • indirizzo: Viale Umbria, 80, 20135 Milano MI
  • orari: chiuso la domenica, aperto a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e a cena dalle 19:45 alle 22:30
  • telefono: 02 5518 4138
  • come arrivare: clicca qui per impostare il tuo navigatore
  • sito internet: www.masuellitrattoria.com

 

Le migliori trattorie della Toscana

(descrizione)

 

Scendendo in Toscana, indirizzo da non perdere è Omero, vicino Firenze, che alla cucina tipica affianca una vista strepitosa sulle colline fiorentine e una cantina da capogiro, con oltre 300 etichette. Non a caso a sedersi ai suoi tavoli sono stati personaggi come Mastroianni, Sordi e Bertolucci.

info utili:

  • indirizzo: Via del Pian dei Giullari, 47, 50125 Firenze FI
  • orari: aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12:15 alle 14:30 e a cena dalle 19:30 alle 22:30
  • telefono: 055 220053
  • come arrivare: clicca qui per impostare il tuo navigatore
  • sito internet: www.ristoranteomero.it

 

Le migliori trattorie di Roma

(descrizione)

 

Tappa immancabile, Roma le sue trattorie dove poter degustare ancora oggi le migliori ricette delle cucina romanesca, e uno di questi è senza dubbio Sora Margherita. Qui, immersi nell’atmosfera unica del Ghetto, si trova un locale che tanto ricorda i film di Totò: personale rustico, carte di credito bandite e inimitabili agnolotti cacio e pepe.

info utili:

  • indirizzo:  Piazza delle Cinque Scole, 30, 00186 Roma RM
  • orari: chiuso la domenica, aperto a pranzo dalle 12:30 alle 15:00 e a cena dalle 20:00 alle 23:00
  • telefono: 06 6874216
  • come arrivare: clicca qui per impostare il tuo navigatore
  • sito internet: www.soramargherita.com

 

 

Le migliori trattorie di Capri

(descrizione)

 

A Capri il patron del buon gusto è sempre stato Paolino De Martino, colui che aprì la storica trattoria Da Paolino, sulla strada che porta a Marina Grande.

Il suo locale, oggi in mano al figlio Lino e alle due nipoti, Michela e Arianna, si è trasformato nel ristorante più conosciuto dell’isola e accoglie sotto un tetto di limoni che, possiamo dirlo, ha fatto storia.

Nonostante la clientela vip, però, non ha mutato la sua “filosofia della semplicità”, proponendo ancora oggi piatti tali e quali a sessant’anni fa, come la “Bomba Paolino” o i ravioli capresi al pomodoro fresco e basilico.

info utili:

  • indirizzo: Via Palazzo a Mare, 11, 80073 Capri NA
  • orari: tutti i giorni dalle 19:00 alle 23:30
  • telefono: 081 837 6102
  • come arrivare: clicca qui per impostare il tuo navigatore
  • sito internet: www.paolinocapri.com/it