Mangiare a Parigi: 10 ristoranti gourmet
Per una serata speciale, a Parigi non c'è che l'imbarazzo della scelta.
Il panorama dell'alta gastronomia parigina spazia dalle proposte classiche alle esplorazioni creative, ma il risultato sarà comunque notevole. Per qualità, ambiente, servizio, e anche per il conto.
1) Cristal Room Baccarat
Ristorante sontuoso e stravagante, proprio come la Maison Baccarat in cui si trova. Cristallo ovunque, dai candelabri ai bicchieri: lo ha pensato Philippe Starck per incorniciare le delizie "stellate" di Guy Martin. 11 Place des États- Unis, tel. +33 140 22 11 10
2) Sola
Esperienza straordinaria: provate la sala giapponese (prenotando con molto anticipo) e immaginate di essere a Tokyo. Poi gustatevi la cucina fusion di alto livello e l'ambiente unico; non sarà un caso se il nome significa "cielo". 12 Rue de l'Hôtel- Colbert, tel. +33 1 43295904
3) Apicius
Due stelle Michelin e proposte gastronomiche dello chef Jean-Pierre Vigato che si ispirano alla cucina popolare reinterpretandola in chiave moderna. Da provare i suoi spettacolari ravioli di aragosta. 20 Rue d'Artois, tel. +33 1 43801966, www.restaurant-apicius.com
4) Epicure
Le tre stelle Michelin di Eric Frechon si sposano perfettamente con la vista sul giardino alla francese, per una vera e propria celebrazione dell' "art de vivre". 112 Rue du Faubourg Saint- Honoré, tel. +33 1 53434340, www.lebristolparis.com
5) Le Grand Véfour
Il grande talento dello chef Guy Martin è amato da tutto il bel mondo parigino. Nelle splendide arcate del Palais Royal, il suo sontuoso ristorante propone specialità sofisticate. 17 Rue de Beaujolais, tel. +33 1 42965627, www.grand-vefour.com
6) L'Arôme
Elegante e luminoso, con soffitti alti quattro metri e particolari firmati, dalle lampade di Murano ai tessuti della Maison Pierre Frey alle proposte gastronomiche dello chef stellato Thomas Boullault. 3 Rue Saint-Philippe-du-Roule, tel + 33 1 42255598, www.larome.fr
7) L'Ambroisie
Tre stelle Michelin e un ambiente davvero unico, dove Bernard Pacaud crea ricette stagionali. 9 Place des Vosges, tel. +33 1 42785145, www.ambroisie-paris.com
8) Restaurant Lasserre
È un'istituzione della gastronomia di lusso parigina: raffinato, con mobili in stile e con un soffitto spettacolare a cielo aperto. 17 Avenue Franklin Roosevelt, tel. +33 1 43590213, www.restaurant-lasserre.com
9) Le Pré Catelan
Location incantevole, in un sontuoso padiglione Napoleone III, circondato dal Bois de Boulogne. Splendido per festeggiare un anniversario importante. Bois de Boulogne, tel. +33 1 44144114, www.restaurant-precatelan.com
10) Maison Blanche
Al 7° piano dell'edificio del Théâtre des Champs-Élysées lo chef Sylvain Ruffenach cucina piatti raffinati per la gioia dei sensi. La vista sulla Tour Eiffel dal giardino sospeso è indimenticabile. 15 Avenue Montaigne, tel. +33 1 47235599, www.maison-blanche.fr
E dopo cena, una passeggiata romantica per la città.
Informazioni e consigli:
- Bar à Huitres: il posto giusto per ostriche e champagne.
- Nel 2010 la gastronomia francese è stata classificata patrimonio immateriale dell'Umanità dall'Unesco.
- Ralph's: location e cucina top per il ristorante del flagship store Ralph Lauren. www.ralphlauren.com