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Mangiare a Parigi: 10 ristoranti gourmet

Per una serata speciale, a Parigi non c'è che l'imbarazzo della scelta.

Il panorama dell'alta gastronomia parigina spazia dalle proposte classiche alle esplorazioni creative, ma il risultato sarà comunque notevole. Per qualità, ambiente, servizio, e anche per il conto. 

 

1) Cristal Room Baccarat

Ristorante sontuoso e stravagante, proprio come la Maison Baccarat in cui si trova. Cristallo ovunque, dai candelabri ai bicchieri: lo ha pensato Philippe Starck per incorniciare le delizie "stellate" di Guy Martin. 11 Place des États- Unis, tel. +33 140 22 11 10 

 

2) Sola

Esperienza straordinaria: provate la sala giapponese (prenotando con molto anticipo) e immaginate di essere a Tokyo. Poi gustatevi la cucina fusion di alto livello e l'ambiente unico; non sarà un caso se il nome significa "cielo". 12 Rue de l'Hôtel- Colbert, tel. +33 1 43295904

 

3) Apicius

Due stelle Michelin e proposte gastronomiche dello chef Jean-Pierre Vigato che si ispirano alla cucina popolare reinterpretandola in chiave moderna. Da provare i suoi spettacolari ravioli di aragosta. 20 Rue d'Artois, tel. +33 1 43801966, www.restaurant-apicius.com 

 

4) Epicure

Le tre stelle Michelin di Eric Frechon si sposano perfettamente con la vista sul giardino alla francese, per una vera e propria celebrazione dell' "art de vivre". 112 Rue du Faubourg Saint- Honoré, tel. +33 1 53434340, www.lebristolparis.com 

 

5) Le Grand Véfour

Il grande talento dello chef Guy Martin è amato da tutto il bel mondo parigino. Nelle splendide arcate del Palais Royal, il suo sontuoso ristorante propone specialità sofisticate. 17 Rue de Beaujolais, tel. +33 1 42965627, www.grand-vefour.com 

 

6) L'Arôme

Elegante e luminoso, con soffitti alti quattro metri e particolari firmati, dalle lampade di Murano ai tessuti della Maison Pierre Frey alle proposte gastronomiche dello chef stellato Thomas Boullault. 3 Rue Saint-Philippe-du-Roule, tel + 33 1 42255598, www.larome.fr 

 

7) L'Ambroisie

Tre stelle Michelin e un ambiente davvero unico, dove Bernard Pacaud crea ricette stagionali. 9 Place des Vosges, tel. +33 1 42785145, www.ambroisie-paris.com 

 

8) Restaurant Lasserre

È un'istituzione della gastronomia di lusso parigina: raffinato, con mobili in stile e con un soffitto spettacolare a cielo aperto. 17 Avenue Franklin Roosevelt, tel. +33 1 43590213, www.restaurant-lasserre.com 

 

9) Le Pré Catelan

Location incantevole, in un sontuoso padiglione Napoleone III, circondato dal Bois de Boulogne. Splendido per festeggiare un anniversario importante. Bois de Boulogne, tel. +33 1 44144114, www.restaurant-precatelan.com 

 

10) Maison Blanche

Al 7° piano dell'edificio del Théâtre des Champs-Élysées lo chef Sylvain Ruffenach cucina piatti raffinati per la gioia dei sensi. La vista sulla Tour Eiffel dal giardino sospeso è indimenticabile. 15 Avenue Montaigne, tel. +33 1 47235599, www.maison-blanche.fr 

 

E dopo cena, una passeggiata romantica per la città.


Informazioni e consigli:

- Bar à Huitres: il posto giusto per ostriche e champagne


- Nel 2010 la gastronomia francese è stata classificata patrimonio immateriale dell'Umanità dall'Unesco. 


- Ralph's: location e cucina top per il ristorante del flagship store Ralph Lauren. www.ralphlauren.com