Mandorlo in Fiore è una sagra che dal 4 al 13 febbraio 2011 festeggia la fioritura precoce e prorompente del mandorlo nella vallata di Agrigento.
Nella vallata agrigentina la sagra del Mandorlo in Fiore 2011 è una sorta di festa della primavera che si tiene nella Valle dei Templi di Agrigento. Nel 1954 la sagra allarga i suoi orizzonti con il "Festival Internazionale del Folclore": i migliori gruppi del mondo arrivano dal Messico, dall'Armenia, dall'Australia, dalla Russia e da ogni dove a esibirsi, nelle strade cittadine e naturalmente nella Valle dei Templi, dichiarata patrimonio dell'Umanità dall'Unesco.
Mandorlo in Fiore, proprio perché si svolge ad Agrigento, l'antica Akragas della Magna Grecia, da sempre centro e motore del Mediterraneo, si pone anche come momento di concordia e aggregazione tra i popoli, una festa della Pace che ha i suoi momenti salienti, non a caso, proprio davanti al Tempio della Concordia.

Mandorlo in Fiore 2011 - Programma ed eventi

Lo schema della manifestazione si ripete identico negli anni e nello stesso tempo sempre diverso, perché i gruppi cambiano ogni volta. Anche l'edizione 2011, dal 4 al 13 febbraio, inizierà con il festival dei bambini, mini-artisti che canteranno e danzeranno nelle vie del centro in un corteo che parte dalla Valle dei Templi.
Intanto vetrine dei negozi e balconi si mostrano addobbati con nuvole di fiori di mandorlo per gli occhi del visitatori e nella speranza di vincere i premi ad hoc. Fino al sabato successivo sarà tutto un susseguirsi di sfilate di bande, di gruppi folk internazionali, di carretti siciliani e cavalli bardati, mentre gli spettacoli del concorso vero e proprio avranno luogo nel Palacongressi.
Momento clou della manifestazione è l'accensione del Tripode dell'Amicizia, il martedì davanti al Tempio della Concordia, mentre la conclusione, con la premiazione dei gruppi, avverrà la domenica 13 febbraio 2011 nella Valle dei Templi.

Mandorlo in Fiore 2011 - Gastronomia

Parlando di mandorle, sia pure in fiore, non manca l'aspetto gastronomico, ovvero i menù che celebrano la mandorla con prelibate ricette. I  ristoranti locali associati a MandorlAra, propongono menù dall'antipasto al dolce, a 25 euro, interamente dedicati al frutto simbolo della Valle dei Templi.