Sono oltre 1.400 i masi: vere e proprie osterie e fattorie contadine in tutto l'Alto Adige, dove il tempo si ferma e si scopre il piacere di uno slow food fatto di tradizione e cura per il dettaglio.
Scopriamo insieme i masi tirolesi, nei quali è possibile assaporare ottimo vino, pane fatto in casa, canederli, ravioli di spinaci, gulasch di carne e crauti, favolosi krapfen e golosissime omelette alla marmellata di mirtilli.
Senza dimenticare i formaggi d'alpeggio, per gustare i quali Marcopolo vi suggerisce i migliori abbinamenti con conserve, mostarde e marmellate. E in più, consigli sui più spettacolari itinerari altoatesini, tra le idee di trekking sulle Dolomiti, gli indirizzi delle cantine più pregiate e meno conosciute, un approfondimento sulla nuova zona da non perdere per gli amanti del vino bianco: la Valle Isarco.
Per soggiornare tra gli splendidi paesi in Alto Adige, tra Brunico, Ortisei e San Candido, non dimenticate gli eco hotel in Trentino Alto Adige.